Maurizio Giannone
Eredità culturali, turismo ed economie di comunità. La tonnara di Favignana e il conflitto per la ripartizione delle quote di tonno
Le Isole Egadi hanno costruito la loro immagine turistica facendo leva soprattutto sulla tonnara e sul rito della mattanza. Qui la pesca del tonno ha origini antiche, risalenti all’epoca preistorica, e radicamenti forti nell’economia del territorio, consolidatisi a partire dalla seconda metà del XIX secolo grazie anche agli investimenti realizzati in questo settore dalla famiglia Florio. Riti, miti collettivi, processi produttivi e sedimenti culturali sviluppatisi nel tempo attorno alla tonnara di Favignana hanno creato nella comunità locale un forte legame identitario con la struttura. Eppure negli anni Novanta la scarsa redditività della pesca del tonno ha determinato il declino e l’abbandono dello stabilimento. Ma nel 2017 un imprenditore locale prende in gestione la tonnara e nella comunità locale rinasce la speranza di una riapertura dell’antico stabilimento e del rilancio economico delle isole Egadi, che dovrebbe essere sostenuto anche da uno sviluppo turistico associato alla valorizzazione della tonnara. Il Ministero competente, tuttavia, dando applicazione a un complesso sistema di ripartizione delle quote di pesca del tonno, nel 2019 assegna alla tonnara di Favignana una percentuale di pescato ritenuta insufficiente e antieconomica dall’impresa che gestisce lo stabilimento. Le isole Egadi, con difficoltà, provano a costruire il loro progetto di sviluppo futuro, anche turistico, ridando vita a una pratica, quella della pesca del tonno, che è simbolo della comunità.
Cultural Heritage, Tourism and Community Economies. The Favignana Tuna Trap and the Conflict Over the Division of Tuna Quotas
The Egadi Islands have built their tourist image based above all on the tuna trap and the rite of the «mattanza». Here tuna fishing has ancient origins, dating back to Prehistoric times, and strong roots in the local economy, consolidated in the second half of the nineteenth century thanks to the investments made in this sector by the Florio family. Rites, collective myths, production processes and cultural traditions developed over time around the Favignana tuna trap have created a strong identity bond with the factory in the local community. But in the nineties the low profitability of tuna fishing led to the decline and abandonment of the factory. In 2017, a local entrepreneur took over the tuna trap; therefore the local community hopes for a reopening of the ancient factory and the economic restart of the Egadi Islands, which should also be supported by tourism development associated with the enhancement of the trap. The competent Ministry, however, applying a complex system for the distribution of tuna fishing quotas, in 2019 assigned to the Favignana trap a percentage of fish that is economically disadvantageous for the private company that manages it. The Egadi Islands, with difficulty, try to build their future development project, including tourism, giving life to a practice, the tuna fishing, which is the symbol of the community.
Héritage culturel, tourisme et économies communautaires. La thonaire de Favignana et le conflit sur la répartition des quotas de thon
Les îles Egades ont construit leur image touristique en s’appuyant avant tout sur la thonaire et le rite de la « mattanza ». Ici, la pêche au thon a des origines anciennes, remontant à l’époque préhistorique, et des racines fortes dans l’économie locale, consolidées à partir de la seconde moitié du XIXe siècle grâce aux investissements réalisés dans ce secteur par la famille Florio. Les rites, les mythes collectifs, les processus de production et les sédiments culturels qui se sont développés au fil du temps de la thonaire de Favignana ont créé un lien identitaire fort avec la structure de la communauté locale. Pourtant, dans les années 90, la faible rentabilité de la pêche au thon a conduit au déclin et à l’abandon de l’usine. Mais en 2017 un entrepreneur local reprend la pêche au thon et dans la communauté locale renaît l’espoir d’une réouverture de l’ancien établissement et d’une relance économique des îles Egades, qui devrait également être soutenue par le développement du tourisme associé à la mise en valeur de la thonaire. Le ministère compétent, cependant, en appliquant un système complexe de répartition des quotas de pêche thonière, attribue en 2019 à la thonaire de Favignana un pourcentage de capture jugé insuffisant et non rentable par la société qui gère l’usine. Les îles Egades tentent difficilement de construire leur futur projet de développement, notamment touristique, en donnant vie à une pratique, celle de la pêche au thon, qui est le symbole de la communauté.
Parole chiave: tonnara, comunità, eredità culturale, quote tonno, conflitto
Keywords: tuna trap, community, cultural heritage, tuna quotas, conflict
Mots-clés : thonaire, communauté, patrimoine culturel, quotas de thon, conflit
